Borddækning
Et pænt dækket bord siger velkommen, før nogen har sagt et ord. Her får du den korrekte opdækning, forslag til duge og bordpynt efter anledning, og en prisguide så du ved hvad du skal beregne pr. kuvert.
Hurtigt overblik
- Rækkefølge: tallerken midt, gaffel venstre, kniv og ske højre.
- Pris: 15-150 kr. pr. kuvert afhængig af niveau.
- Farve: hvid og guld til formelt, friske farver til sommerfest.
- Timing: dæk op dagen før eller 3-4 timer inden.
- Blomster: lave opsatser der ikke blokerer synet over bordet.
- Antal farver: maksimalt tre pr. bord for et roligt udtryk.
Sådan dækker du bordet korrekt
Traditionel dansk borddækning følger en fast opskrift, og den er nemmere end den ser ud. Tallerkenen står midt for stolen. Gaflen ligger til venstre, kniv og ske til højre med knivens æg pegende ind mod tallerkenen. Har du flere retter, lægges bestikket udefra og ind, så forretsgaflen ligger yderst og hovedrettens gaffel nærmest tallerkenen.
Glassene står øverst til højre for tallerkenen, med vandglasset bagerst og vinglasset foran eller til siden, i den rækkefølge de skal bruges. Servietten lægges på tallerkenen, foldet eller rullet, eller til venstre for gaflerne hvis du bruger en dekorativ fold. Bordkortet, hvis I har et, står lige over tallerkenen eller på glasset.
Ved buffet kan du forenkle opdækningen: bestik i en samlet serviet-rulle placeret ved buffetbordet, så gæsterne selv tager det med sig. Det sparer plads ved det enkelte bord og fungerer bedre når gæsterne bevæger sig mellem borde og buffet.
Materialer og priser
| Materiale | Beskrivelse | Cirkapris |
|---|---|---|
| Hvid bomulds- eller linnedug | Klassisk til bryllup og konfirmation. Kan vaskes og genbruges. | ca. 80-150 kr. pr. dug |
| Løber i stof eller papir | Billigere alternativ til hel dug. Papir er engangsbrug. | ca. 15-40 kr. pr. løber |
| Stofservietter | Genbrugelige, ser dyrere ud end papir. Kræver vask efter festen. | ca. 5-12 kr. pr. stk. |
| Lave blomsteropsatser | I glasskåle eller vaser, en pr. bord. Holder synet frit over bordet. | ca. 150-350 kr. pr. opsats |
| Stearinlys og fyrfadslys | Billig og sikker stemningsskaber. Undgå åben ild ved børneborde. | ca. 3-8 kr. pr. lys |
Bordpynt efter anledning
- Bryllup. Hvidt eller cremehvidt med guld eller rosa detaljer. Lave blomsteropsatser i samme blomster som brudebuketten skaber sammenhæng.
- Konfirmation. Lyst og enkelt. Konfirmandens farve kan gå igen i en enkelt detalje, som servietten eller et bånd om bordkortet.
- Rund fødselsdag og jubilæum. Guld, sølv eller champagnefarvet efter alder. Tal eller årstal som centerpiece virker uden at blive kitsch.
- Sommerfest. Friske farver, lette stoflober og noget grønt fra egen have eller marked i stedet for købte buketter.
- Firmafest. Hold det neutralt og enkelt, sort, hvid eller firmaets farver i en enkelt detalje, ikke hele bordet.
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan dækker man et bord korrekt op til en fest?
Tallerkenen sættes midt for stolen, gaffel til venstre, kniv og ske til højre med knivens æg ind mod tallerkenen. Vandglasset står øverst til højre, vinglas ved siden af. Servietten lægges på tallerkenen eller til venstre for gaflerne. Bestik lægges udefra og ind, så du bruger det yderste først.
Hvilken dugfarve passer til hvilken fest?
Hvid og cremehvid er sikre valg til bryllup og konfirmation. Til jubilæum og rund fødselsdag arbejder guld og champagnefarver godt. Til sommerfest og børnefødselsdag kan du gå efter friskere farver som mint, koral eller gul. Undgå mørke duge til fester med meget dagslys, de virker tunge på billeder.
Hvor meget koster borddækning pr. kuvert?
Regn 15-40 kr. pr. kuvert til duge, servietter og simpel bordpynt hvis du gør det selv. Lejer du service, glas og duge hos en udlejer, ligger det typisk på 25-60 kr. pr. kuvert. Professionel styling med blomster og lys kan komme op på 80-150 kr. pr. kuvert.
Skal der være blomster ved hvert bord?
Ikke nødvendigvis. En lav blomsteropsats i midten af hvert bord er standard, men mange fester klarer sig med lys, grønt eller frugt som alternativ. Til lange borde er en løbende dekoration langs midten ofte billigere og virker mere end enkelte opsatser på runde borde.
Hvornår skal bordene dækkes op før festen?
Dæk bordene op dagen før hvis lokalet er ledigt, eller senest 3-4 timer før gæsterne kommer. Levende blomster og is-relaterede elementer sættes først på selve dagen, så de ikke ser trætte ud når festen starter.
Hvad er forskellen på løber og hel dug?
En hel dug dækker hele bordet og virker mere formel. En løber ligger ovenpå en anden dug eller direkte på et flot bordplan, og er billigere fordi den bruger mindre stof. Til rustikke og udendørs fester bruges løbere ofte uden underdug for at vise træbordets struktur.
Hvordan undgår jeg at borddækningen ser rodet ud på billeder?
Hold farvepaletten til maksimalt tre farver pr. bord, og gentag samme opsats-højde og -type på alle borde. Fjern menukort, telefoner og tasker fra bordet lige før festen starter, og bed en fra festudvalget om et hurtigt tjek 30 minutter før gæsterne kommer.