Der er få ting der ændrer et bord så meget som at slukke loftslyset og tænde levende lys. Det er også en af de billigste ting man kan gøre. Til gengæld er det nemt at gøre halvt, og så mærkes forskellen ikke.
For få lys er det almindelige fejl
To lys på et langbord til tolv laver ikke stemning, de laver to lyse pletter. Tommelfingerreglen er et lys per gæst, fordelt ud over bordet. Det lyder af meget. Det ser rigtigt ud.
Har du ikke stager nok, kan lave lys stå direkte på et fad eller en flise. Ujævne højder ser i øvrigt bedre ud end en snorlige række.
Højden afgør om folk kan tale sammen
Et lys skal enten være lavere end øjenhøjde siddende, eller tydeligt højere. Alt derimellem står præcis i vejen for ansigtet overfor. Det er den slags man ikke opdager, før halvdelen af bordet sidder og kigger skævt.
Kronelys i høje stager virker fordi flammen sidder over synslinjen. Fyrfadslys virker fordi de sidder under. Blandingen af de to giver dybde.
Regn baglæns fra brændtiden
- Kronelys. Typisk syv til ni timer. Tændes i god tid, holder hele aftenen.
- Fyrfadslys. Fire til seks timer. Skal skiftes en gang, hvis I sidder længe.
- Bloklys. Længst brændtid, men de skal have lov at brænde ud til kanten første gang, ellers laver de en grav i midten.
Køb stearinlys nok til at kunne skifte undervejs. Der er ikke noget værre end et bord der langsomt går i sort ved desserten.
Tænd en halv time før
Lys der lige er tændt har en lille, usikker flamme. Giv dem tyve minutter til at få smeltet en pøl, så står de roligt når gæsterne kommer. Det gør også at røgen fra tændingen er væk.
Og sluk dem ordentligt
Pust ikke, tryk vægen ned i vokset med en pind og ret den op igen. Så ryger det ikke, og vægen er nem at tænde næste gang.